[{"id":634023477589,"handle":"cambridge-distillery","updated_at":"2024-11-22T08:00:32+01:00","published_at":"2024-10-31T00:51:18+01:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Cambridge Distillery","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCambridge Distillery – Verdens Første Gin-Skrædder\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCambridge Distillery er pioneren inden for skræddersyet ginproduktion og tilbyder unikke gin-blandinger til både private kunder og eksklusive steder verden over. Med en kombination af innovation, ekspertise og respekt for naturen, skaber destilleriet ginner, der er både enestående og præcist tilpasset kundernes smagspræferencer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkspertise og Innovation med William Lowe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed over 25 års erfaring inden for vin og spiritus er William Lowe, medstifter af Cambridge Distillery, en førende skikkelse i branchen. Han har opnået anerkendelser som International Wine and Spirits-dommer, to gange Årets Vin- og Spiritusunderviser og Verdens Mest Innovative Spiritusproducent. Som verdens første Master Distiller og Master of Wine, har han et unikt og raffineret smagsregister. I destilleriets eksklusive smagslokale identificerer William kundens smagsprofil og skaber en personlig ginopskrift, der matcher individuelle præferencer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInspireret af Naturens Skønhed\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCambridge Distillery blev grundlagt af William og Lucy Lowe og er inspireret af de naturskønne omgivelser i Cambridge. Deres ginner afspejler de skiftende årstider i England og indeholder botanicals dyrket lokalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBanebrydende Destillationsmetoder\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor at skabe gin af enestående kvalitet, udviklede Cambridge Distillery en avanceret destillationsmetode, kendt som deres novo-dimensionelle destillationsmatrix. Denne proces tager højde for ni præcise variabler, som temperatur, timing og tryk, og giver dem mulighed for at destillere selv de mest sarte botanicals. Resultatet er gin af højeste kvalitet, der overgår traditionelle destillationsteknikker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrisvindende og Unikke Gin-Oplevelser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCambridge Distillery fokuserer på at skabe ginner, der aldrig før er set, eller som tilbyder markante kvalitetsforbedringer. Deres produkter har vundet flere internationale priser, og destilleriet er kåret som verdens mest innovative tre år i træk. Hver gin fra Cambridge Distillery indfanger essensen af den engelske natur og præsenterer en autentisk, smagsfuld oplevelse, der hylder naturens skønhed i hver dråbe.\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2024-11-01T01:35:49+01:00","alt":null,"width":1440,"height":2560,"src":"\/\/www.ginmaestro.dk\/cdn\/shop\/collections\/Cambridgewatenshi.jpg?v=1730421350"}},{"id":264753971380,"handle":"gin","title":"Gin","updated_at":"2024-12-19T07:45:09+01:00","body_html":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVores passion for gin strækker sig tilbage til de tidløse traditioner, der giver denne spiritus sin autentiske karakter. Vi har omhyggeligt udvalgt de fineste botanicals og skabt blandingen, der vil tage dine smagsløg på en uforglemmelig rejse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHver flaske gin i vores sortiment er nøje fremstillet af erfarne mestre inden for destillation, der har en dyb kærlighed til deres håndværk. Vi lægger stor vægt på kvalitet, så du kan være sikker på, at hver eneste dråbe er et resultat af omhyggelig omhu og dedikation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVores udvalg spænder fra traditionelle, klassiske gin-variationer til innovative og unikke eksperimenter, der vil overraske og forbløffe dine sanser. Uanset om du er til den tørre og forfriskende gin, der fungerer perfekt i en klassisk gin \u0026amp; tonic, eller en mere kompleks gin, der vil udfordre dine smagsløg i en sofistikeret cocktail, så har vi noget, der vil behage dig.\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-04-13T10:37:11+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Dry Gin"},{"column":"title","relation":"contains","condition":"Gin"}],"published_scope":"global"}]
Watenshi, også kaldet den japanske engel, er en gin så sjælden og ren, at den leverer en uforlignelig smagsoplevelse. Den indfanger den undvigende engleshare – den lille andel spiritus, der normalt går tabt under destillation. Hvor andre destillerier må ofre denne del, har vi fundet en måde at bevare det, der ellers ville forsvinde til himmels.
Denne forfinede teknik foregår under atmosfærisk tryk, der er mindre end halvdelen af det på toppen af Mount Everest, og ved temperaturer så lave som den koldeste dag registreret på Sydpolen. Med en udbytte på kun 15 ml per destillation kræver det næsten 50 destillationsrunder at skabe én flaske Watenshi.
Resultatet er en klar, mediumfyldig gin med en transcenderende smagsprofil. Friske mentholnoter fra shiso sammen med livlig citrus fra yuzu bringer syrlighed og energi, mens sansho og enebær giver en dyb, lang eftersmag. Watenshi er en gin, der på én gang er intens og silkeblød.
Serveringsforslag Watenshi nydes bedst rent eller over is for at opleve dens fulde dybde og finesse.
En ægte, eksklusiv oplevelse af sublim destillationskunst – Watenshi er ikke bare gin, men en oplevelse af noget ud over det sædvanlige.
